Palangka Raya, Mahardeka.com — Kabupaten Sukamara kembali menunjukkan kapasitasnya di bidang kuliner berbasis perikanan. Pada Lomba Masak Serba Ikan Kalimantan Tengah 2025, Sukamara tidak hanya tampil percaya diri, tetapi juga menguasai seluruh kategori lomba. Dengan capaian tersebut, Sukamara langsung memastikan diri sebagai wakil Kalimantan Tengah di tingkat nasional.

Kegiatan ini berlangsung pada, Rabu (19/11/2025) di Aula Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalteng. Seiring dengan meningkatnya kreativitas peserta dari berbagai daerah, suasana kompetisi pun berjalan semakin kompetitif dan penuh inovasi.

Baca JugaKuasa Hukum Soroti Replik JPU, Tuntutan Kasus Pabrik Tepung Ikan Dinilai Cacat Formil
Baca JugaPemprov Kalteng Luncurkan Kartu Huma Betang Sejahtera

Menang di Semua Kategori Berkat Kreativitas Tim

Selain mendominasi, Sukamara juga memperkuat posisinya dengan meraih juara di tiga kategori sekaligus: (Menu Balita, Menu Kudapan, dan Menu Keluarga). Pada kategori terakhir, tim Sukamara menonjolkan kreasi berbahan dasar udang vaname, komoditas unggulan yang terus berkembang melalui program Shrimp Estate di wilayah tersebut.

Kepala Dinas Perikanan Sukamara, Fandedi, menyampaikan apresiasi mendalam atas capaian ini.
“Terima kasih atas kepercayaan dari tim penilai. Ini di luar dugaan kami dan hasil kerja keras ibu-ibu PKK yang dibina oleh PKK kabupaten serta didukung Pak Bupati,” ujarnya.

Baca JugaWarga Jalan Garuda Desak Polisi Tertibkan Balap Liar Saat Ramadan
Baca JugaApel Siaga Karhutla dan El Nino, Polresta Palangka Raya Pastikan Kesiapan Personel

Selanjutnya, ia menegaskan bahwa sektor perikanan Sukamara memiliki potensi besar untuk terus berkembang.
“Kami punya garis pantai sekitar 77 kilometer dan potensi budidaya air payau yang kuat. Dukungan pemerintah provinsi dan jajaran kabupaten sangat membantu,” tambahnya.

Persiapan Singkat Tim PKK dan Dorongan Konsumsi Ikan

Di sisi lain, tim PKK Kecamatan Pantai Lunci juga berbagi pengalaman mengenai persiapan mereka yang berlangsung terbatas.
“Karena mendadak, kami mulai dari jam 12 malam. Untungnya bahan sudah disiapkan teman-teman,” kata Asi Intansari.

Baca JugaRapim Polda Kalteng 2026 Perkuat Koordinasi Forkopimda
Baca JugaSinergi Kalsel–Kalteng Menguat, Gubernur Kompak Tanam Pohon dan Latihan Menembak

Sebagai hasil dari kerja cepat tersebut, tim menampilkan tiga menu: (Kerandang Krimi Lapis Udang, Paname berisi ikan payus dalam pastry, serta olahan kerapu).

Sementara itu, Ketua TP-PKK Provinsi Kalteng, Aisyah Thisia Agustiar Sabran, menilai bahwa lomba ini tidak sekadar agenda tahunan.
“Ikan adalah sumber protein yang baik untuk anak. Kegiatan ini mendukung upaya menekan angka stunting,” ujarnya.

Dengan rangkaian kemenangan tersebut, Sukamara kini semakin siap membawa inovasi kuliner ikan ke tingkat nasional pada 21 Oktober mendatang.

(Harry. B)

Ikuti berita update lainnya di Mahardeka.Com

Saluran WA: Mahardeka.com